《1.4万円以上で送料無料》テラノブレカベルネソーヴィニヨングランレセルバ 2022 Terranoble Cabernet Sauvignon Gran Reserva 赤ワインチリ-flyingcub

【高いワインは美味しい、体感するために】

《1.4万円以上で送料無料》テラノブレカベルネソーヴィニヨングランレセルバ 2022 Terranoble Cabernet Sauvignon Gran Reserva 赤ワインチリ

2277円

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産地	チリ
生産者	テラノブレ
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
英字	Terranoble Cabernet Sauvignon Gran Reserva
醸造	除梗後、3-4日間の低温浸漬。25-26℃で8?12日間の発酵。1-2週間の発酵後浸漬。70％はフレンチオーク（一部は新樽）にて、30％はフードル（大樽）にて、マロラクティック発酵＆12カ月の熟成。瓶熟は最低半年。
飲み頃温度	13 - 15℃
おすすめグラス	ボルドーグラス
評価	ジェームズサックリング91点(2018VT)、ワインスペクテーター90点(2017VT)
内容量	750ml
JANコード	4532118027137
輸入元	飯田

《生産者について》
テラノブレは1993年に創業した家族経営のワイナリー。しかしその規模は決して小さくなく、4か所合計300haの畑を所有し、自社畑のブドウからワインをつくっています。2016年にはインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションにて「チリ最優秀ワイナリー」に選ばれました。

《このワインについて》
テラノブレがつくるワインのグレードは5クラス。
無印の品種名シリーズ＞レセルバ＞レセルバエスペシャル＞グラン・レセルバ＞固有名称シリーズ
この順番に、より品質の高いブドウを使い、コストのかかる醸造法をとり、生産量も少なく、そして価格も高くなります。
例えば醸造法。下のクラスの「レセルバ・エスペシャル」はオーク樽熟成するのは50%だけで新樽は使いません。熟成期間は10か月です。それに対して「グラン・レセルバ」は一部大樽、一部新しい小樽を使い12か月熟成。これによりオーク樽熟成の風味をより強く感じます。それはブドウの風味により凝縮感があるから、バランスを取るべく強くしているんです。
この違いは風味のボリュームや複雑さとして現れます。1600円台と1200円台の2本でその違いが感じられます。
「ワインは高い方が美味しいの？」それをご自身の舌で確かめるため、飲み比べてみても面白いでしょう。

《テイスティングノート》
ラズベリーやレッドカラントなどのフレッシュな赤いベリーのアロマ。カベルネ・ソーヴィニヨンらしいほのかな青い香りを、しっかり樽香が包んでいます。ビロードのような厚みのあるタンニンを持つ、骨格のしっかりとした味わいです。

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分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ辛口
味種類 :子1
酉19 惰H

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